Agroalimentare

In occasione di Wtm 2018, vetrina sull’offerta turistica regionale per il pubblico internazionale, Regione Calabria riapre il dibattito su alimentazione e dieta mediterranea, ricchezza immateriale della tradizione calabrese. Dichiarata patrimonio UNESCO nel 2010, la dieta mediterranea è, insieme allo stile di vita slow e genuino degli antichi borghi al cuore...

La Regione Calabria, attraverso il Dipartimento Agricoltura e Risorse Agroalimentari e l’Arsac, l’Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura, ha preso parte alla tredicesima edizione di Golosaria Milano, la rassegna di gusto e cultura del cibo di Fiera Milano City. Alla manifestazione nazionale, che ha come protagonisti i migliori produttori artigianali...

Anche quest’anno è in corso a Fagnano Castello la tradizionale “Sagra della Castagna”, un appuntamento molto atteso giunto, ormai, alla 35^ edizione. Tre giornate vissute in grande allegria, in cui si  ricreano l’atmosfera e i sapori del passato legati alle tradizioni della nostra terra. Numerosi gli stand gastronomici dove poter...

Il consigliere regionale delegato all'Agricoltura Mauro D'Acri, in rappresentanza del presidente Oliverio, è intervenuto stamane al III° Forum 2018 Rotary Club Cosenza Nord dedicato al tema " Il Rotary Club Cosenza Nord a sostegno delle eccellenze agroalimentari calabresi", tenuto nella Sala Quintieri del Teatro Rendano di Cosenza. All'interno del...

Ancora un riconoscimento per le produzioni locali di eccellenza: è la volta del Cirò Doc Rosso Classico E-venti 2016 di Caparra & Siciliani, inserito nella sezione “Vini da non perdere” della Guida Vinibuoni d’Italia Edizione 2019 del Touring Club Italiano. Il prestigioso prodotto di Caparra&Siciliani, infatti, ha raggiunto la valutazione...

Importante partecipazione alla fiera SIAL di Parigi, dal 21 al 25 ottobre, dove sarà possibile gustare e conoscere le prelibatezze enogastronomiche della punta dello stivale, patria della Dieta Mediterranea. A valle del successo di pubblico e di critica registrato a Londra, la Regione Calabria continua il percorso di valorizzazione internazionale...

Dalla pasta imbottita agli involtini di maiale con cicoriette di campo, dalle crocchette di melanzane al tris di conserve in olio extravergine d’oliva prodotto dalla Bottega BARBIERI, fino alla cicirata come dessert. È, questa, la proposta gastronomica presentata dalla brigata BARBIERI all’evento pubblicizzato a grandi dimensioni in ogni angolo della...

Gli elevati standard volontari di benessere animale ed allevamenti a conduzione familiare hanno permesso alla Filiera Suinicola Calabrese di essere certificata "Antibiotic Free": carni e salumi provenienti da suini allevati senza utilizzo di antibiotici. Le carni ed i Salumi di Calabria DOP derivanti dai suini nati ed allevati in Calabria...

Questa mattina a Rimini, in occasione del TTG Incontri 2018, la più importante kermesse nazionale del turismo per l’incontro tra domanda e offerta (oltre 200 eventi con più di 300 relatori su 129 mila metri quadrati, 2.550 imprese, 150 le destinazioni rappresentate e 1.500 buyer da 90 Paesi, 73...

L’Università della Calabria e la Fondazione Terina hanno sottoscritto oggi un protocollo che servirà ad innalzare il livello della qualità dei controlli nell’ambito delle produzioni agroalimentari. Il rettore dell’Unical, Gino Mirocle Crisci e il presidente della Fondazione Terina, Gennarino Masi, hanno stabilito che la Fondazione metterà a disposizione dell’Università tutte...