Agroalimentare

La tutela dei prodotti agroalimentari calabresi deve essere dimostrata con i fatti. Se si vuole puntare alla crescita del made in Calabria è necessario non mettere a repentaglio le produzioni di qualità della nostra terra”. Esordisce così il consigliere regionale della Lega Filippo Mancuso che chiede: “La Regione dovrebbe stabilire...

Inizia il corso sulla “Nutraceutica del Food” all’Alberghiero di Villa San Giovanni con un innovativo percorso formativo con laboratori pratici e lezioni. “Il futuro del food si baserà sulla sostenibilità e sulla nutraceutica. I diplomandi devono poter essere spendibili subito sul mercato del lavoro in cucina e in pasticceria,...

Il modello di impresa cooperativa rappresenta una delle possibili risposte alla più generale questione del lavoro nel nostro paese. L’autoimprenditorialità dei lavoratori nella cooperazione, in una fase complessa caratterizzata dalla emergenza sanitaria Covid-19 che ha pesanti risvolti sul piano economico ed occupazionale, può diventare una concreta opportunità per lavoratori ed...

Nuovo intervento della Presidente del Consorzio di tutela dei Salumi di Calabria Stefania Rota sulla questione delle tutele Dop: «Come Consorzio di tutela dei Salumi di Calabria DOP in risposta ad un comunicato stampa diffuso da un’associazione cosentina, che nei giorni scorsi ha creato non poco disorientamento sia nei produttori...

La prima fotografia dell’uliveto Calabria della Coldiretti descrive, per tutti gli areali produttivi,  una stagione olivicola che si presenta ottima, con una fioritura eccezionale e una eccellente vegetazione e che, quindi, fa presagire un olio di qualità. Tutti sappiamo quanto ciò sia importante per l’economia della nostra regione. L’ olivicoltura ...

In risposta ad alcune comunicazioni apparse di recente sui media riguardanti la modifica statutaria del Consorzio di tutela dei Salumi di Calabria DOP interviene la Presidente Stefania Rota: «Siamo nati come Consorzio di tutela di quattro prodotti calabresi Dop: salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta. A seguito dell’uscita dal Consorzio di...

Esprimiamo un sentito ringraziamento nei confronti dell’Assessore regionale alle Politiche agricole e sviluppo agroalimentare Gianluca Gallo per aver recepito le osservazioni presentate dall’Ente camerale, in condivisione con il Presidente della sezione Agroalimentare di Confindustria Crotone Alessandro Cuomo, in merito alla tematica dei Distretti del cibo – sono le parole...

Sostegno ai sistemi produttivi agricoli e agroalimentari locali e valorizzazione delle aree rurali calabresi attraverso l’istituzione dei Distretti del cibo. «È stata pubblicata – informa una nota del dipartimento Agricoltura – la manifestazione d’interesse per il riconoscimento, anche in Calabria, del modello individuato dal legislatore nazionale per organizzare i sistemi...

La Copagri Calabria esprime la propria soddisfazione per l’intervento della Confederazione dei Produttori Agricoli Nazionale al Tavolo di filiera della frutta in guscio sezione castagne durante la quale è stata presentata una bozza di Piano castanicolo per il triennio 2021/24. Ricordiamo che in Calabria la Castagna rappresenta una coltivazione importante...

Nasce in Calabria il MTO -il Movimento Turismo dell’Olio Calabria - il cui obiettivo principale è quello di soddisfare la crescente domanda degli oleoturisti e diventare uno dei maggiori attori per il segmento del turismo esperienziale. La Calabria, come è noto, vanta una tradizione olivicola di spessore, e ha fatto del suo...